Morcovi cu pasta tahini si miere

Morcovi cu pasta tahini si miere din: morcovi, pastă tahini, ulei de măsline extravirgin, suc de lămâie, miere fluidă, usturoi, ghimbir, sos de soia, seminţe de susan negru, mărar.

Ingrediente:

•  1 kg morcovi
•  1 lingură pastă tahini
•  3 linguri ulei de măsline extravirgin
•  5 linguri suc de lămâie
•  1 linguriţă miere fluidă
•  1 căţel de usturoi tocat
•  o bucăţică (2 cm) de ghimbir decojit
•  3 linguri sos de soia
•  1 lingură seminţe de susan negru
•  câteva fire de mărar

Mod de preparare:

Se curăţă morcovii şi se taie fâşii folosind in­strumentul pentru curăţit legumele. Se aşază într-un castron mare. Pasta tahini se ameste­că împreună cu uleiul, su­cul de lămâie şi mierea; se adaugă 1 căţel de usturoi mărunţit, ghimbirul tocat şi sosul de soia.

Se toarnă peste fâşiile de morcovi şi se amestecă. Se acoperă castronul cu folie transpa­rentă şi se dau la frigider 4 – 5 ore: se lasă să se marineze. Pentru servire, se repartizează pe farfurii şi se presară susan şi verdeaţă.

Morcovi cu pasta tahini si miere

Pofta buna!