Mix de fructe prăjite
PrinteazaO reteta de mix de fructe prajite din: ananas, banana, mar, prune uscate, faina de orez, faina alba, zahar pudra, drojdie, bere si ulei de floarea soarelui.
Ingrediente:
- 1/2 ananas
- 1 banană
- 1 măr
- 50 prune uscate
- 100 g făină de orez
- 120 g faină albă
- 2 linguri zahăr pudră
- 1 linguriţă drojdie uscată
- bere sau apă minerală
- ulei de floarea-soarelui (pentru prăjit)
pentru decor:
- zahar pudra
Mod de preparare:
Curăţă ananasul şi taie-1 în triunghiuri mici. Spală mărul şi taie-1 felii subţiri. Curăţă banana şi tai-o rondele, oblic. Rupe prunele în câte 3 bucăţi fiecare.
Prepară aluatul: cerne cele două tipuri de faină amestecate cu drojdia şi cu zahărul pudră (păstrează 3 linguri de faină albă).
Toarnă berea rece în fir subţire, bătând permanent cu telul, până când obţii un aluat cremos şi lipicios.
Tăvăleşte fructele prin faină, apoi trece-le prin aluat. Scurge-le bine de surplusul de aluat şi prăjeşte-le în ulei încins până când încep să capete o culoare aurie.
Scoate-le şi pune-le la scurs pe hârtie absorbantă. Presară-le cu zahăr pudră amestecat cu diverse arome, după gust, şi serveşte-le.
Mix de fructe prăjite
Pofta buna!