Mix de salată

Mix de salată

Ingrediente:

• două pachete de amestec de salată
• 200 g spanac
• 200 g struguri roşii
• 200 g struguri albi
• doi castraveţi
• 250 g roşii cherry
• 250 g brânză cu mucegai
• 4 ouă
• 60 ml ulei
• 60 ml oţet
• mărar
• tarhon
• muştar
• 3 căţei de usturoi
• sare, piper
• crutoane

Preparare:

Usturoiul se curăţă, se spală şi se pisează. Se amestecă împreună cu o lingură de muştar, uleiul, oţetul şi verdeaţa tocată. Se condimentează, se amestecă şi se acoperă cu un capac.

Se introduce la rece pentru minimum 30 de minute, ca să se poată îmbina aromele ingredientelor. Mixul de salată se spală, se scurge de apă şi se pune într-un castron.

Se adaugă roşiile cherry tăiate în jumătăţi, castraveţii verzi spălaţi şi tăiaţi în rondele subţiri. Se presară strugurii tăiaţi în jumătăţi şi curăţaţi de sâmburi, spanacul verde rupt în bucăţi mai mici, ouăle curăţate de coajă şi tăiate sferturi.

Se presară brânza cu mucegai tăiată cubuleţe, se amestecă uşor ca să nu se sfărâme brânza, se pune în castronele şi se toarnă deasupra sosul cu verdeaţă.

Mix de salată

Pofta buna!