Mititei din dovlecel

Mititei din dovlecel din: dovlecei, oua, faina, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

• 2 dovlecei
• 2 ouă
• 2 linguri făină
• sare
• piper
• ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

Cureţi dovleceii şi îi dai pe răzătoarea cu ochiuri mari. Presari puţină sare şi laşi apoi dovleceii să se scurgă de zeama amară.

Ames­teci apoi dovleceii cu ouăle bătute şi făina, adăugând, după gust, sare şi piper.

Din compoziţia rezultată mode­lezi „mititeii”, pe care îi treci prin făină şi îi prăjeşti în ulei încins. îi poţi servi calzi sau reci, cu smântână.

Pofta buna!