Minitort cu zmeura

O reteta delicioasa de minitort cu: zmeura, zahar, lapte, zahar vanilat, lamaie, frisca, biscuiti, unt, vin alb.

Ingrediente:

• 500 g zmeura
• 200 g zahar
• 200 ml lapte
• 1 pliculet zahar vanilat
• 1 lamaie
• 100 g frisca

Ingrediente blat:

• 150g biscuiti simpli
• 50g unt
• 1 lingura cu vin alb

Mod de preparare:

Topeşte untul la foc mic. Opreşte focul, după care adaugă vinul şi biscuiţii zdrobiţi. Amestecă până când biscuiţii absorb tot untul şi tape- tează fundul unei forme cu marginea

detaşabilă. Lasă la rece 30 de minute. între timp, trece zmeura printr-o sită foarte deasă şi adaugă sucui de la o lămâie.

Separat, fierbe laptele cu zahărul şi zahărul vanilat. Lasă să se răcească, după care încorporează frişca şi piureul de zmeură. Crema astfel obţinută întinde-o uniform peste blatul de biscuiţi. Lasă la rece cel puţin 3-4 ore. Decorează cu frişca bătută cu puţină zmeura.

Pofta buna!