Minitarte cu rubarba, mure si smantana

Minitarte cu rubarba, mure si smantana din: făină, unt topit, oua, zahar pudra, sare, rubarba, mure, smantana, zahar, făină sau amidon.

Ingrediente:

• 250 g făină
• 125 g unt topit
• 1 ou
• 2 linguri zahăr pudră
• 1 praf de sare

Pentru umplutură:

• 2 tije rubarbă
• 200 g mure
• 1 ou
• 100 ml smântână
• 80 g zahăr
• 1 lingură făină sau amidon

Mod de preparare:

Frămânţi un aluat pe care îl laşi la frigider cel puţin o oră, învelit în folie alimentară.

Intinzi aluatul, îl decu­pezi cu ajutorul unui vas rotund şi îl aşezi în formele de tartă.

Inţepi aluatul cu furculiţa şi adaugi rubarba şi mu­rele. Baţi oul cu smântână, zahăruhşi amidonul şi adaugi compoziţia peste fructe.

Introduci tartele în cuptorul preîncălzit la 180°C şi le coci 40-45 de minute, până se rumenesc frumos.

Le laşi să se ră­cească, apoi le serveşti.

Pofta buna!