Minitarte cu vinete, dovlecel si ardei

Printeaza

Minitarte cu vinete, dovlecel si ardei din: aluat foitaj, ou, vânătă, dovlecel, ardei gras roşu, ardei gras galben, roşii cherry, ceapă roşie, usturoi, rozmarin, cimbru, ulei de măsline, piper macinat, sare.

Minitarte_cu_vinete_dovlecel_si_ardei

Ingrediente:

  • 300 g aluat foitaj
  • 1 ou
  • 1 vânătă
  • 1 dovlecel
  • 1 ardei gras roşu
  • 1 ardei gras galben
  • 4 roşii cherry
  • 1 ceapă roşie
  • 1 căţel de usturoi
  • rozmarin
  • cimbru
  • ulei de măsline
  • piper măcinat
  • sare

 

Mod de preparare:

Intinde aluatul pe masa înfăinată şi decupează discuri pe dimensiunea formelor de copt.

Pune-le în formele de minitarte, acoperă-le cu o folie şi cu boabe de fasole sau orez şi dă-le la cuptor un sfert de oră.

Indepărtează boabele şi folia, unge aluatul cu ou bătut şi mai dă la cuptor alte 10 minute, între timp, spală legumele si feliază vânătă, dovlecelul şi ardeii.

Taie roşiile în jgmătăfi, ceapa în opt, ustu­roiul felii subţiri şi rumeneşte-le în uleiul de măsline.

Presară la final rozmarin, cimbru, sare şi piper după gust.

Umple minitartele cu amestecul de legume şi, opţional, rade brânză deasupra. Serveşte-le imediat.

 

Minitarte cu vinete, dovlecel si ardei

Minitarte_cu_vinete_dovlecel_si_ardei

 

Pofta buna!

 

 

 

 


poate iti place si:

retete

Minitarte cu brânză Roquefort

Minitarte cu brânză Roquefort din: aluat pentru foitaj, branza roquefort, iaurt, oua, nuci, ciuperci, gris, praf de copt, usturoi, ardei capia, ceapa, sare, piper alb, nucsoara. Ingrediente: 1 pachet aluat pentru foitaj 200 g brânză Roquefort 100 g iaurt 2-3 ouă 50 g nuci mărunțite 300 g ciuperci tăiate felii 5 linguri griș 1 vârf […]

 

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.