Mini-Cupcakes

Se încinge cuptorul la 180 °C. Se tapetează adânciturile unei forme de brioşe cu 24 de suporturi speciale de hâr­tie. Se amestecă 1 ou cu 80 ml ulei de floarea-soarelui, 130 g zahăr, 1 praf sare, 50 g brânză de vaci şi 220 ml lap­te bătut.

Intr-un castron separat se ames­tecă 250 g făină cu 2 linguriţe praf de copt şi 1/2 linguriţă bicarbonat de sodiu.

Se înglobează amestecul de ou şi se toar­nă în formele de hârtie, până la jumătatea înălţimii acestora. Se repartizează deasu­pra 75 g zmeură şi se completează cu re­stul de aluat; se coace 15 min.

Se ameste­că 350 g cremă de brânză de vaci cu 2 linguri zahăr pudră şi 2 linguri sirop de trandafiri. Se şpriţează pe brioşe. Se de­corează cu drajeuri de zahăr.

Mini-Cupcakes

Pofta buna!