Miel marinat

O reteta de miel marinat din: carne de miel, untura, vin, otet, morcov, ceapa, telina, cimbru, frunza de dafin, piper si sare.

Ingrediente:

• 1 kg carne de miel
• 1 lingura de untura

pentru marinata

• 500 ml vin
• 1 ceasca de otet
• 1 morcov
• 1 ceapa
• 1/4 telina
• cimbru
• 1 frunza de dafin
• piper
• sare

Mod de preparare:

Vinul se fierbe cu otetul, morcovul taiat cubulete, telina felii si cimbrul, precum si ceapa, frunza de dafin, sarea si piperul. Se asaza carnea intr-un vas de lut, se toarna marinata peste ea si se lasa la in frigider doua zile.

Inainte de a fi pusa la cuptor, se scurge marinata si se unge cu untura.

Poftă bună!