Miel inabusit cu gutui

O reteta de miel inabusit de gutui din: ulei de masline, muschi de miel, unt, ceapa, apa, scortisoara, zahar, gutui, sare si piper.

Ingrediente:

• 30 ml ulei de masline
• 1 kilogram muschi de miel
• 30 grame unt
• 1 ceapa
• 250 ml apa
• scortisoara
• 25 grame zahar
• 4 gutui
• sare
• piper

Mod de preparare:

Incalzeste uleiul de masline intr-o tigaie mai mare. Adauga mielul taiat in felii. Lasa carnea sa se prajeasca bine pe toate partile. Adauga apoi untul si ceapa si lasa pe foc pana cand ceapa se inmoaie.

Intre timp incalzeste apa si asezoneaza cu sare, piper, scortisoara si zahar. Adauga bucatile de miel, si gutuile taiate in sferturi. Acopera tigaia cu un capac si lasa sa fiarba timp de o ora.

Mielul inabusit cu gutui se serveste cu garnitura de orez fiert condimentat.

Miel inabusit cu gutui

Pofta buna!