Mic dejun grecesc cu oua, branza si bacon

Mic dejun grecesc cu oua, branza si bacon din: oua, unt, sare, felii subţiri de bacon, măsline verzi, brânză de oaie sau de capră, roşii sau ardei graşi.

Ingrediente:

• 4 ouă proaspete
• 1/2 linguriţă unt
• sare
• 150 g felii subţiri de bacon
• măsline verzi
• 50 g brânză de oaie sau de capră
• 2 roşii sau ardei graşi

Mod de preparare:

Baţi albuşurile spumă tare împreună cu sarea, într-o tavă tapetată cu hâr­tie de copt şi unsă cu puţin unt, aşezi cu linguriţa „nouraşi de bezea”, în mij­locul cărora pui cu atenţie gălbenuşurile.

Introduci tava în cuptorul preîncălzit, la foc mediu (180 °C), pentru 10 minute, până devin aurii.

Impleteşti şunca aşa cum se împletesc coşurile şi o coci în cuptor sau în tigaie. Ca să nu se desfacă, poţi să prinzi capetele cu scobitori. Serveşti cu pâine neagră şi cu măsli­ne, brânză şi roşii.

Mic dejun grecesc cu oua, branza si bacon

Pofta buna!