Mic dejun cu legume

Un mic dejun din: paine neagra, cartofi, broccoli, morcov, ardei capia, porumb, mazare, cas de vaca, rosii cherry, salata verde, sare, piper, cimbru, nuca, usturoi.

Ingrediente:

• o pâine neagră
• 400 g car­tofi
• 300 g broccoli
• un morcov
• un ardei capia
• 100 g porumb din conservă
• 100 g mazăre
• 200 g caş de vacă
• 200 g roşii cherry
• o salată verde
• sare
• piper
• cimbru
• miez de nucă
• usturoi

Mod de preparare:

Cartofii şi morcovul se curăţă de coajă, se taie felii, apoi se fierb în apă cu sare. Broccoli şi mazărea se fierb. Se presară felii de pâine cu cim­bru şi caş dat pe râzătoare, se aşază fe­lii de cartofi, morcov şi broccoli. Se pre­sară mazărea şi boabele de porumb, ar­dei capia cubuleţe.

Roşiile se taie felii subţiri şi se pun peste legume. Se pre­sară sare, piper şi cimbru după gust, se aşază feliile de pâine pe o tavă şi se in­troduc în cuptorul încins pentru zece minute.

Se scoate tava, se presară legu­mele cu salată verde tăiată fâşii, caş dat pe râzătoare şi se introduc în cuptor pen­tru încă cinci minute. Peste legume se mai poate presăra miez de nucă tocat sau felii subţiri de usturoi.

Pofta buna!