Melcisori simpli

Melcisori simpli din: faina, drojdie, sare, oua, unt, ulei, lapte, lamaie, zahar, zahar vanilat.

Ingrediente:

• 500 g făină
• 30 g drojdie proaspătă
• sare
• 2 ouă
• un ou pentru uns
• 120 g unt
• 3-4 linguri ulei de floarea-soarelui
• 150 ml lapte cald
• coaja de la o lămâie
• 125 g zahăr
• un plic zahăr vanilat

Mod de preparare:

Se pregăteşte maiaua dintr-o linguriţă de făină, una de zahăr, drojdia si laptele călduţ.

Se lasă să dospească câteva minute şi se toarnă apoi peste restul de făină. Se adaugă ouăle, sarea, zahărul, laptele si grăsimea topită la baie de aburi si călduţă.

Se amestecă ingredientele, iar coca obţinută se frământă până devine pufoasă şi se lasă să crească.

Se întinde aluatul, se taie fâşii, apoi se strâng sub formă de melc. Se ung cu ou si se întinde aluatul, se taie fâşii, apoi se strâng sub formă de melc. Se ung cu ou si se bagă la cuptor.

Pofta buna!