Melcisori de curcan

Melcisori de curcan din: piept de curcan dezosat, cascaval, zeama de lamaie, ulei de masline, sare, piper, salata verde, ardei gras, patrunjel verde.

Ingrediente:

• 400 g piept de curcan dezosat
• 150 g cascaval

pentru sosul marinat:

• zeama de la trei lamai
• 4 linguri ulei de masline
• sare
• piper

pentru ganitura:

• salata verde
• ardei gras, rosu si galben
• patrunjel verde

Mod de preparare:

Intr-un castron mai mare, amesteci zeama de lamaie cu uleiul de masline, sare si piper. Tai pieptul de curcan in fasii de 2 cm latime. Tai de asemenea, in fasii subtiri si ardeii grasi. Introduci carnea in sosul marinat si o lasi la rece 2-3 ore.

Asezi cate un cubulet de cascaval pe fasiile de carnea, infasori sub forme de melcisori, le infingi pe tepusele de frigarui si le frigi pe gratarul bine incins cate 2-3 mintue pe fiecare paste.

Servesti frigaruile calde, garnisite cu salata verde si cu arde grasi, asezonate cu sosul marinat si cu patrunjel verde.

Melcisori de curcan

Pofta buna!