Mazurcă salam

Mazurcă salam

Ingrediente:

• 400 g miere de albine
• 400 g ciocolată rasă
• 11/2 pahar nuci curăţate
• cacao

Mod de preparare:

Se pune mierea la fiert împreună cu ciocolata rasă cînd în­cepe să fiarbă se pun nucile, amestecînd fără întrerupere şi lăsînd să fiarbă mai puţin de 5 min.

Se dă jos de pe foc şi se lasă să se răcească puţin. Cînd se poate ţine mîna fără să frigă, se pune compoziţia pe planşetă pe care s-a întins praf de cacao.

Se face cu mîna un sul (cîrnat) gros, se tăvăleşte bine în praful de cacao şi se lasă să se răcească . Cînd este rece, se taie cu un cuţit subţire şi bine ascuţit, rotocoale.

Se aşază pe farfurie.

Pofta  buna!