Masline murate cu coriandru

Masline murate cu coriandru din: malsine, coriandru, usturoi, ulei, zeama de lamaie, sare, piper.

Ingrediente:

• 200 g măsline verzi la borcan
• 10 boabe de coriandru
• 1 căţel de usturoi
• 1 lingură de ulei de măsline
• 1 lingură de zeamă de lămâie
• sare
• piper negru

Mod de preparare:

Măslinele se pun la scurs, apoi se aşează într-o oală. Coriandrul se zdrobeşte intr-un mojar şi se adaugă peste măsline.

Usturoiul se cojeşte, se toacă mărunt şi se amestecă întâi cu uleiul, apoî cu zeama de lămâie.

Se asezonează cu sare şi cu piper proaspăt măcinat, după care se toarnă peste măsline. Se amestecă totul bine şi se păstrează minim 48 de ore într-un recipient care se poate închide, pentru a se aromatiza.

Masline murate cu coriandru

Pofta buna!