Măsline marinate

Măsline marinate

Ingrediente:

• 1 kg măsline
• 2 foi de dafin
• piper
• lămaie
• oţet
• ulei

Mod de preparare:

Se ia 1 kg măsline, se spală in apă caldă, se răcesc eu apă rece, apoi se aşază într-un borcan. Se adaugă două foi de dafin, cîteva boabe de piper şi 10 felii de lămîie, care se intercalează între măsline.

Se umple borcanul cu o saramură de oţet îndoit cu apă şi ulei în proporţie de 1/10 faţă de canti­tatea do oţel. Se păstrează la rece şi se servesc ca aperitiv.

Pofta buna!