Macrou cu mujdei de usturoi si roşii coapte Ingrediente: 1 kg macrou congelat 1 căpăţână de usturoi 1 kg roşii ulei sare Mod de preparare: Decongelezi peştele, îl cureţi, îl speli, îl sărezi şi îl prăjeşti în ulei încins. Pui pe o tavă pui o folie de aluminiu, presari sare şi coci roşiile. Când […]
Marinata de macrou cu mujdei de usturoi
PrinteazaO reteta simpla si delicioasa de marinata de macrou cu mujdei de usturoi din: macrou, usturoi, otet, untdelemn, sare, piper si foi de dafin.
Ingrediente:
- 1,5 kg macrou
- 50 usturoi
- 50 ml oţet
- 100 ml untdelemn
- sare
- piper
- foi de dafin
Mod de preparare:
Peştele se curăţă şi se filetează, se sărează şi se piperează.
Apoi, se prăjeşte în jumătate din cantitatea de untdelemn (nu este nevoie de mult untdelemn, trebuie doar ca peştele sâ se rumenească puţin), după care se toarnă un pic de apă şi se lasă să fiarbă înăbuşit, la cuptor.
Oţetul se diluează cu 200 ml apă şi se pune la fiert.
Când peştele este aproape gata, se scoate din cuptor şi se toarnă peste el oţetul fierbinte.
Se adaugă foile de dafin şi se introduce la cuptor şi se lasă să fiarbă la foc mic până scade suficient zeama.
Din restul de untdelemn, sare şi usturoiul zdrobit se face un mujdei gros, ca o maioneză.
Peştele se aşază pe un platou, deasupra se pune mujdeiul şi se serveşte.
Poftă bună!
Poate te intereseaza si:
Cum se prepara Macrou cu rondele de ceapa si lamaie la cuptor (VIDEO)
Macrou cu rondele de ceapa si lamaie la cuptor: Poate iti place si: Cum se prepara MACROU la Gratar cu Mujdei si Mamaliguta (VIDEO) Macrou cu legume si capere Macrou cu legume si sos Salata de sfecla rosie cu macrou si zmeura Ingrediente: 4 bucăţi macrou (circa 1 kg) 4-5 cepe 3 lămâi 2 […]
Pofta buna!