Mancare de gutui cu carne din: pasare, ulei, sare, gutui, zahar, faina. Ingrediente: 1 pasăre miijlocie 1 pahar de ulei sare 1 kg gutui 3 linguri cu zahăr tos 1 lingură cu faina Mod de preparare: Curăţaţi gutuile de miezul cu sâmburi, ştergeţi cu un prosop aspru puful de pe ele, spălaţi-le şi uscaţi-le în […]
Mâncare cu gutui si rozmarin
PrinteazaMâncare cu gutui si rozmarin din: muschi de vitel, gutui, zahar, gogosari, ceapa rosie, fasole verde, sare, ulei de masline, vin si rozmarin.
Ingrediente:
- 800 g muşchi de viţel
- 4 gutui mijlocii
- o lingură zahăr
- 3 gogoşari
- o ceapă roşie
- 200 g fasole verde păstăi
- sare
- ulei de măsline
- 4-5 linguri vin roşu dulce
- 2 crenguţe rozmarin
Mod de preparare:
Se curăţă muşchiul de viţel de pieliţe şi se trece printr-un jet de apă rece. Se şterge cu un şervet absorbant şi se taie cubuleţe.
Se condimentează cu sare şi piper şi se stropeşte cu uleiul de măsline şi puţin vin dulce.
Apoi se acoperă cu folie de plastic şi se lasă la rece câteva minute.
Intre timp, se spală gutuile, se curăţă de puf cu ajutorul unui burete de bucătărie şi se aşază în tavă pe hârtie de pergament.
Se bagă în cuptor si se lasă să se coacă 30 de minute.
Se curăţă ceapa şi gogoşarii. Păstăile de fasole se opăresc 30 de minute în apă cu sare. Se scot în sită să se scurgă.
Ceapa se înăbuşă în tigaia unsă cu uleiul de măsline. Se adaugă gogoşarii şi carnea. Se stropesc cu vinul dulce şi se călesc bine.
Se adaugă cubuleţele de gutuie coaptă, se potriveşte de sare şi un praf de piper şi se lasă în cuptor până se rumenesc.
Se serveşte ornată cu crenguţe de rozmarin.
Mâncare cu gutui si rozmarin
Pofta buna!
poate iti place si:
Mancare de gutui cu carne
Reteta mancare de gutui
Reteta mancare de gutui din: gutui, ulei, zahar, apa, faina, sare. Ingrediente: 5 gutui 5 linguri ulei 2 linguri zahar apa 1 lingura faina sare Mod de preparare: Gutuile se spală, se taie felii, se scot sâmburii şi se călesc în ulei. Intr-un vas se arde zahărul, astfel încât să nu se înnegrească, se […]
Pofta buna!