Mancare de telina cu ciuperci

Mancare de telina cu ciuperci din: telina, ceapa, vin, ciuperci, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

• 4 ţeline
• 2 cepe
• 200 ml vin
• 300 g ciuperci
• sare
• piper
• 3-4 linguri ulei

Mod de preparare:

Cureţi rădăcinile de ţelină şi le tai bucăţi de aproximativ 1 cm grosime. Le fierbi în apă cu sare până se înmoaie, le scoţi şi le scurgi.

Căleşti cepele tocate în ulei, adaugi vinul, sare şi piper după gust şi laşi să fiarbă. Când a mai scăzut sosul, adaugi ciupercile feliate şi bucăţile de ţelină, acoperi cu un capac şi fierbi înăbuşit 15-20 de minute.

Pofta buna!