Mancare de telina cu carne de vita

Printeaza

Mancare de telina cu carne de vita din: carne de vită, telina, ceapa, ulei, bulion, boia de ardei, patrunjel verde, făină, sare, piper.

Mancare_de_telina_cu_carne_de_vita

Ingrediente:

  • 500 g carne de vită
  • 1,5 kg ţelină
  • 2 cepe
  • 250 ml ulei
  • 1 lingură bulion
  • 1 linguriţă boia de ardei
  • 1 legătură pătrunjel verde tocat
  • 1 lingură făină
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

Speli carnea, apoi o tai în felii şi le prăjeşti în ulei încins. O scoţi şi pui ţelinele curăţate şi tăiate felii mai groase la prăjit. Când s-au înmuiat, le scoţi şi le pui deopar­te.

In grăsimea în care ai prăjit carnea şi ţelinele, adaugi ceapa tocată mărunt, să se călească, apoi adaugi 3-4 căni cu apă călduţă şi laşi să fiarbă înăbuşit, cratiţa fiind acoperită.

Laşi 25- 30 de minute. Adaugi făina des­făcută în apă caldă, bulionul şi boiaua de ardei, laşi să dea câ­teva clocote şi adaugi carnea şi ţelina.

Când este aproape gata, potriveşti gustul de sare şi piper, după gust şi presari pătrunjel to­cat mărunt.

Mancare de telina cu carne de vita

Mancare_de_telina_cu_carne_de_vita

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.