Mancare de praz cu oua ochiuri

Printeaza

Mancare de praz cu oua ochiuri din: praz, ceapa, ulei, pasta de tomate, oua, sare, piper, foi de dafin, cimbru.

Ingrediente:Mancare_de_praz_cu_oua_ochiuri

  • 1,5 kg praz
  • 4 cepe
  • 100 ml ulei
  • 15 g pasta de tomate
  • 4 oua
  • sare
  • piper
  • foi de dafin
  • 1 crenguta cimbru

 

Mod de preparare:

Cureţi ceapa şi prazul, le speli şi le tai în bucăţele de circa 3 cm lungime.

Inăbuşi ceapa şi prazul la foc mic până capătă o culoare gălbuie.

Torni apă cât să acoperi compoziţia şi laşi să fiarbg la foc mic timp de 10 minute, ameste­când să nu se prindă.

Când sosul e aproape scăzut, adauga pasta de tomate diluată în zeama în care a fiert prazul, sarea şi pipe­rul, foile de dafin şi spargi ouăle, pe rând, în mâncare.

Laşi apoi să fiarbă uşor, timp de 5-6 minute cu crenguţa deasupra şi capacul pus, pentru a se înăbuşi.

Aşezi preparatul pe o’farfurie, în aşa fel încât oul să fie deasupra.

Presari pătrunjel verde peste mâncare.

Mancare de praz cu oua ochiuri

Mancare_de_praz_cu_oua_ochiuri

Pofta buna!

 

 


poate iti place si:

Mancare cu naut

Mancare de naut cu praz

Mancare de naut cu praz din: naut, ceapa, ulei, usturoi, praz, bulion, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 800 g năut de la conservă, scurs 6 cepe tocate 6 linguri ulei 6-7 căţei usturoi mărunţiţi 5 bucăţi praz 3 linguri bulion sare piper 1/2  legătură pătrunjel tocat   Mod de preparare: Incingi uleiul şi căleşti cepele, apoi […]

 

Mancare din fasole uscata

Mancare de fasole si praz

Mancare de fasole si praz din: fasole, praz, morcovi, bulion, ulei, patrunjel, sare. Ingrediente: o conservă mare fasole gata fiartă 2 fire praz 1 morcov o linguriţă bulion 2 linguri ulei pătrunjel sare   Mod de preparare: Partea albă de la praz se curăţă şi se taie rondele, după care se căleşte în ulei încins. […]

 

 

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.