Mancare de orez cu masline

Mancare de orez cu masline din: orez, morcovi, zeama de lamaie, masline, ciuperci, ulei, sare, piper, oregano.

Ingrediente:

• 50 g orez
• 2 morcovi mari
• zeama de la 1 lămâie
• 100 g măsline negre, fără sâmburi
• 1 cutie ciuperci sau 100 g ciuperci fierte
• ulei de măsline
• sare
• piper
• oregano

Mod de preparare:

Fierbi separat morcovii şi orezul, in apa cu puţina apa. Strecori orezul, apoi îl amesteci într-un castron cu morcovii taiaţi rondele, ciupercile fierte şi măslinele. Adaugi zeama de lămâie, ulei cat doreşti şi condimentezi după gust.

Poţi orna cu roşii cherry şi frunze de busuioc.

Stiati ca?  

Orezul are o mulţime de soiuri şi bine e să foloseşti bobul potrivit la mâncarea potrivită. Astfel, orezul cu bobul scurt este bun pentru budinci, cel cu bobul mediu este bun pentru risotto şi ciorbe, iar orezul cu bobul lung e bun pentru salate şi garnituri (boabele nu se lipesc).

Mancare de orez cu masline

Pofta buna!