Mancare de morcovi si ardei gras

Mancare de morcovi si ardei gras

Ingrediente:

• 2 morcovi
• 1 ardei gras verde
• 1 ceapă
• 1 linguriţă stafide
• 50 ml supă de legume
• 1 lămâie
• 1 lingură ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureţi ceapa, o tai mărunt şi o căleşti în ulei. Adaugi sare şi piper după gust. Cureţi şi tai morcovii felii subţiri, iar ardeiul gras fâşii late.

Adaugi şi legumele peste ceapă, sărezi puţin şi laşi să se prăjească 3 minute, amestecând mereu. Adaugi stafidele, supa şi 1 linguriţă de coajă rasă de lămâie.

Fierbi legumele circa 5 minute, apoi iei oala de pe foc şi, dacă vrei, mai potriveşti cu zeamă de lămâie.

Poftă bună!