Mancare de morcovi cu tarhon

Mancare de morcovi cu tarhon din: morcovi, tarhon, rozmarin, busuioc, bulion, untdelemn, sare.

Ingrediente:

• 2 kg morcovi
• tarhon
• rozmarin
• busuioc (după gust)
• o lingură bulion
• 2 linguri unltdelemn
• sare

Mod de preparare:

Morcovii se curăţă de coajă, se taie în felii rotunde şi se fierb în apă clocotită cu sare.

Se scurg, se rumenesc în unt­delemn încins şi se sting cu zeamă de zarzavat sau cu apă. Se fierb acoperit, se scad bine şi se adaugă condimentele verzi şi bulionul.

Se servesc cu crutoane de pâine prăjită.

Pofta buna!