Mancare de linte cu condimente

Mancare de linte cu condimente din: ceapa, albitura, morcov, ardei, cartofi, linte, patrunjel, ulei de masline, condimente, usturoi.

Ingrediente:

• 1 ceapă roşie
• 1 ceapă aibă
• 1 albitură
• 1 morcov
• 2 ardei graşi
• 1-2 cartofi
• 1 cană de linte roşie
• pătrunjel
• ulei măsline
• condimente: curry, boia, coriandru
• câţiva căţei de usturoi

Mod de preparare:

Tocăm cepele şi ardeiul mărunt, albitura o dăm prin răzătoarea mare şi morcovul prin cea mică. Se călesc ceapa şi usturoiul, apoi se adaugă ardeiul şi la urmă morcovul.

Punem condimentele şi apă fiartă sau zeamă de le­gume. Se adaugă restul legumelor şi, când sunt aproape fierte, se adaugă lintea, care fierbe repede. Se adaugă pătrunjel tocat şi lăsăm să scadă.
Pofta buna!