Mancare de linte cu ardei si rosii

Mancare de linte cu ardei si rosii din: linte, ceapa alba, morcov, usturoi, rosii (pot fi şi din conservă), ardei sau gogosar, sare, ulei de masline, foi de dafin.

Ingrediente:

• 500 g linte
• 2 cepe albe potrivite
• 1 morcov
• 2-3 căţei de usturoi
• 2 roşii (pot fi şi din conservă)
• 1 ardei sau gogoşar
• sare
• 5-6 linguri ulei de măsline
• 2 foi de dafin

Mod de preparare:

Alegi lintea şi o pui în apă rece. Legumele curăţate le dai prin blender, apoi le înăbuşi în ulei de măsline, timp de 3-4 minute.

Scurgi lintea şi o pui peste legu­me, adaugi apă caldă, sare şi laşi să fiarbă la foc mic, amestecând din când în când.

Mai adaugi apă caldă când scade, cât să acope­re lintea, iar când este aproape fiartă, pui foile de dafin. Serveşti mâncărica de linte cu o salată de sezon sau murături. Grecii o ser­vesc cu feta

Pofta buna!