Mancare de gutui dulce

Mancare de gutui

Ingrediente:

• 1,5 gutui frumoase
• 100 g zahăr
• 50 ml ulei
• 50 g făină

Mod de preparare:

Gutuile se spală bine şi se şterg cu un prosop de bucătărie. Se taie felii potrivite de 2 cm şi se scot cu cuţitul porţiunile tari şi sâmburii.

Feliile se prăjesc în ulei şi se scot într-un alt vas. în uleiul rămas, se pune zahărul şi făina, se amestecă până ce zahărul începe să se caramelizeze.

Se stinge cu 500 ml apă, se amestecă până se dizolvă totul, se dă în câteva clocote, după care se adaugă gutuiile şi se mai lasă să fiarbă 10-15 minute. Mâncare se serveşte caldă sau rece.

Poftă bună!