Mancare de fasole verde cu ceapa

Mancare de fasole verde cu ceapa

Ingrediente:

• 1,250 kg fasole verde
• 40 ml ulei
• 100 g ceapa
• 500 g rosii (din bulion)
• 1/2 legatura verdeata

Mod de preparare:

Fasolea dezgheata sau din saramura se spala, se inabusa in ulei impreuna cu ceapa si putina apa.

Cand fasolea este aproape fiarta, se adauga rosiile curatate de coaja si seminte si taiate cuburi.

Se lasa sa fiarba inabusit pana ce fasolea este gata. La servit se presara verdeata tocata.

Pofta buna!