Mancare de fasole cu rosii si smantana

Mancare de fasole cu rosii si smantana din: fasole verde, rosii, faina, ulei, smantana, pătrunjel verde, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 g fasole verde
• 2-3 roşii
• 2 linguri ulei
• 1 linguriţă făină
• 2 linguri smântână
• pătrunjel verde
• sare
• piper

Mod de preparare:

Fasolea verde o cureţi şi o speli, apoi o fierbi în apă clocotită cu sare. Scurgi fasolea, păstrând o parte din apă.

Pui uleiul într-o cratiţă, îl încingi, adaugi fasolea verde, apoi roşiile curăţate de coajă şi tăiate cuburi.

Completezi cu apa în care a fiert fasolea, potriveşti de sare şi piper.

Laşi să dea câteva cloccote, apoi adaugi smântână frecată cu 1 linguriţă ulei şi 2 linguri sos din mâncare.

Mai laşi pe foc să dea câteva clocote, pentru a se lega sosul.

O serveşti caldă, presărată cu pătrunjel verde.

Pofta buna!