Mancare de fasole cu carnati si verdeata

Mancare de fasole cu carnati si verdeata din: ulei de masline, carnati, ceapa, ardei rosu, rosii tocate, sos worcestershire, mustar dijon, zahar brun, fasole alba, fasole rosie, coriandru, patrunjel, lipii tortilla.

Ingrediente: 

• 2 linguri ulei de măsline
• 500g de cârnaţi, tăiaţi în bucăţi
• 2 cepe, tocate
• 1 ardei roşu, tocat
• 2 conserve a câte 400g de roşii tocate
• câte 2 linguri de sos Worcestershire, muştar Dijon şi zahăr brun
• 2 conserve a câte 400g de fasole albă sau roşie, scursă
• coriandru sau pătrunjel şi lipii tortilla, pentru servit

Mod de preparare:

Incinge uleiul într-o cratiţă mare, pune în ea cârnaţii şi prăjeşte-i până îşi schimbă culoarea. Adaugă ceapa şi ardeiul şi căleşte-le 5 minute, până se înmoaie.

Adaugă roşiile şi 1 conservă de apă, sosul Worcestershire, muştarul şi zahărul. Asezonează şi dă totul în clocot. Amestecă din nou, apoi dă focul mai mic, acoperă mâncarea şi las-o să fiarbă 15 minute.

Incorporează fasolea, apoi dă din nou mâncarea în clocot şi las-o să fiarbă alte 5 minute. Presară deasupra pătrunjelul sau coriandrul şi serveşte-o în boluri, cu lipii tortilla.

Mancare de fasole cu carnati si verdeata

Pofta buna!