Mancare de ciuperci

Mancare de ciuperci 

Ingrediente:

• 1 kg ciuperci
• 2 cepe
• 4 roşii
• 2 linguri unt
• 1 linguriţă făină
• sare
• verdeaţă tocată

Mod de preparare:

Se curăţă ciupercile şi se taie bucăţi. Se taie ceapa felii şi se prăjeşte uşor cu o lingură de unt.

Se pun ciupercile şi se ţin până scade toată apa din ele. Se adaugă făină, câteva roşii fără coajă şi seminţe, sare şi puţină verdeaţă tocată.

Se lasă să fiarbă acoperit până ce mâncarea este potrivit de scăzută. Se serveşte fierbinte.

Se poate pregăti la fel cu ulei, servindu-se rece.

Pofta buna!