Mancare de cartofi cu carnati afumati

Mancare de cartofi cu carnati afumati din: cartofi, carnati, ceapa, bulion, smantana.

Ingrediente:

• 5-6 cartofi
• 4-5 cârnaţi afumaţi subţiri
• 2 cepe
• 2 linguri de bulion diluat într-o cană – o cană şi jumă­tate de apă
• 2-3 linguri de smântână
• o cratiţă nu foarte înaltă

Mod de preparare:

Cureţi ceapa, o toci cât mai mărunt cu putinţă şi o pui la călit în ulei împreună cu cârnaţii tăiaţi bucăţele de 3-4 cm. Cât timp se călesc acestea la foc mic cureţi cartofii, îi tai cuburi şi îi laşi în apă rece.

După ce s-a înmuiat ceapa, adaugi bulionul desfăcut în apă şi cartofii scurşi de apă şi dai cratiţa la cuptor. După ce s-au înmuiat cartofii, în funcţie de gust, poţi adauga smântână sau verdeaţa. Mâncarea iese foarte, foarte bună şi fără smântână.

O serveşti alături de salată de varză murată cu ulei şi un praf de piper.

Mancare de cartofi cu carnati afumati

Poftă bună!