Mancare de cartofi cu ardei si rosii

Mancare de cartofi cu ardei si rosii din: cartofi, ceapa, ardei, rosii, sare, untdelemn, faina.

Ingrediente:

• 4 cartofi
• o ceapă
• 3 ardei graşi
• 3 roşii
• sare
• 3 lin­guri untdelemn
• o linguriţă făină

Mod de preparare:

Se rumeneşte ceapa, curăţată, spălată, tăiată felii, în untdelemnul încins. Apoi se adaugă ardeii, spălaţi, curăţaţi, tăiaţi în bucăţi pătrate, se pune puţină apă, se lasă să fiarbă cinci minute.

După acest timp se pun şi roşiile, spălate, tăi­ate felii şi curăţate de sâmburi, cartofii, curăţaţi, spălaţi, tăiaţi cuburele, sarea şi se acoperă totul cu apă. S

e lasă să fiarbă şi, la sfârşit, se adaugă faina desfăcută cu puţină apă şi se mai lasă pe foc pentru puţin timp.

Pofta buna!