Mancare de cartofi cu ardei iute

Mancare de cartofi cu ardei iute din: cartofi, ceapa, bulion, dafin, patrunjel, ulei, sare, piper, ardei.

Ingrediente:

• un kg cartofi noi
• 2 cepe uscate
• 3-4 linguri bulion
• o foaie dafin
• o legătură pătrunjel
• 3 linguri ulei
• sare
• piper boabe
• un ardei iute verde si unul roşu

Mod de preparare:

In ulei încins se pune ceapa tăiată peştişori să se călească. Se presară sare şi, când s-a înmuiat, se adaugă bulionul desfăcut cu apă.

Se lasă la fiert 5 minute, se adaugă cartofii şi foaia de dafin. Se lasă să fiarbă bine cartofii, se potriveşte gustul de sare.

Se adaugă câteva boabe de piper şi se aduce la masă cu pătrunjel deasupra şi ardei iute tăiat rondele.

Pofta buna!