Mancare de bame din: ulei, pasta de ardei iute, ceapa, rosii, bame, sare, turmeric, nuca de cocos. Ingrediente: 2 lingurite ulei Pasta de ardei iute ¾ ceasca ceapa, tocata ¾ ceasca rosii, tocate 2 cani bame, taiate bucati Sare, dupa gust un varf de cutit de turmeric 2 linguri nuca de cocos Mod de preparare: […]
Mancare de bame cu roşii şi ardei
PrinteazaMancare de bame cu roşii şi ardei din: bame, sare, otet, ulei, ardei gras, rosii, piper, lamaie.
Ingrediente:
- bame
- sare
- otet
- ulei
- ardei gras
- rosii
- piper
- lamaie
Mod de preparare:
Alegi 750 g de bame tinere, le cureţi de codiţe, apoi le fierbi în borş clocotit cu puţină sare sau în care ai pus oţet îndoit cu apă.
După 30 de minute le scoţi, le scurgi şi le prăjeşti în ulei.
Separat, căleşti un ardei gras tăiat fideluţă, pui puţină apă şi mai laşi puţin pe foc.
Il treci prin sită (îl pasezi) şi-l adaugi peste bame.
Separat, căleşti 500 g de roşii tăiate bucăţele, le pasezi, le amesteci cu piureul obţinut cu bamele şi fierbi mâncarea pe foc mic, fără capac.
Potriveşti gustul de sare şi piper, iar dacă sosul nu este suficient de acru, adaugi zeamă de lămâie.
Laşi mâncarea să se răcească, apoi torni puţin ulei amestecat cu oţet după gust şi o aduci la masă.
Poftă bună!
poate iti place si:
Reteta zilei: Mancare de bame
Mancare simplă de bame
Reteta zilei: Tocanita aromata de bame
Tocanita aromata de bame din: bame, ceapa, chili, turmeric, garam masala, sare, unt. Ingrediente: 1kg bame ½ ceapă 1 lingurita chili ½ linguriță turmeric ¾ linguriță garam masala sare 1 lingurita unt Mod de preparare: Spălați bamele. Uscati pe prosoape de hârtie. Tăiați bucăți micis si transferati intr-un bol. Taieti ceapa. Într-o tigaie, se […]
Pofta buna!