Mancare de ardei gras cu rosii

Mancare de ardei gras cu rosii

Ingrediente:

• 500 g ardei graşi
• 500 g roşii
• 3 linguri ulei
• 1 lingură orez
• 3 cepe
• 1 legă­tură pătrunjel
• sare după gust

Mod de preparare:

Tai ceapa peştişori şi ardeii rondele şi îi căleşti în uleiul încins, adaugi sarea şi înăbuşi legumele pe jumătate. Tai roşiile bucăţi, alegi şi speli orezul şi le adaugi împreună cu o ceşcuţă cu apă în cratiţă.

Le laşi pe foc mic până când legumele au fiert şi sosul a scăzut, apoi adaugi pătrunjelul tocat şi dai mâncarea deoparte.

Poftă bună!