Mancare de ardei copti – usor de preparat

Mancare de ardei copti din: ardei gras, ceapa, usturoi, rosii, ulei, busuioc, sare.

Ingrediente:

• 5-6 ardei graşi (capia)
• 1 ceapă
• 2-3 căţei de usturoi
• 4-6 roşii coapte
• 1 lingură ulei
• 2-3 fire de busuioc
• 1 lingurita sare

Mod de preparare:

Căleşti ceapa, torni câteva linguri cu apă şi o laşi să fiarbă acoperit. Coci ardeii şi îi cureţi de pieliţă şi de seminţe. Ii speli şi îi tai felii. Tai şi roşiile felii.

Pui ardeii peste ceapă, apoi adaugi roşiile, sare şi căţeii de usturoi netăiaţi. Laşi să fiarbă până scade complet.

Pofta buna!