Mancare cu carne de vita si praz

Mancare cu carne de vita si praz din: carne de vita, sare, piper, ceapa, usturoi, ulei, ulei, amidon, chimen, supa de vita, praz, morcov, orez si patrunjel.

Ingrediente:

• 400 g carne de vită
• sare
• piper
• 1 ceapă mare
• 2 căței de usturoi curățați
• 3 linguri ulei
• ½ linguriță amidon
• 1 linguriță chimen
• 700-800 ml supă de vită
• 2 fire praz
• 1 morcov
• ½ ceașcă orez cu bob lung
• pătrunjel

Mod de preparare:

Se taie carnea cuburi, se sărează și se piperează. Ceapa se toacă și se că­lește în ulei; se adaugă carnea și se lasă să fiarbă până se evaporă tot lichidul. Se presară amidon și chimen, apoi usturoiul pisat; se amestecă și se toarnă 350 ml supă; se acoperă și se lasă să mai fiarbă la foc mijlociu, cca 30 min.

Se adaugă morcovul tăiat în bucăți de 1 cm grosime și prazul tocat. Se presară orez și se toarnă restul de supă; se mai fierbe 20-25 min, până ce se înmoaie orezul. La final, se presară pătrunjel tocat.

Mancare cu carne de vita si praz

Pofta buna!