Mălai copt

Mălai copt

Ingrediente:

• 500 g mălai
• 1 litru lapte
• 1 pahar faină
• 2 ouă
• 1 nucă drojdie
• sare
• 1 lingură zahăr
• 1 ceaşcă smântână
• 150 g unt + 50 g pentru uns tava + 50 g la urmă

Mod de preparare:

Laptele se pune la fiertMălaiul se pune într-un castron, se sărează un pic şi se opăreşte cu lapte clocotit se lasă să se răcească. Se desface drojdia în puţin lapte cald când s-a răcit laptele, se adaugă faina, ouăle, untul, zahărul, drojdia.

Se amestecă foarte bine trebuie să curgă ca o smântână mai groasă. Se unge un vas cu unt, se toarnă amestecul şi se dă la cuptor cu foc plăpând, până se-ntăreşte şi se rumeneşte.

Se oferă cu unt şi smântână, ca în Bucovina.

Pofta buna!

Incoming search terms:

• malai copt
• reteta malai copt