Maioneza de mustar
PrinteazaMaioneza de mustar din: amidon, apa, mustar, suc de lamaie, ulei, sare, piper.
- 2 linguri de amidon
- 100 ml apă
- 2 linguri de muştar
- suc de lămâie
- ulei
- piper
- sare
Mod de preparare:
Se amestecă amidonul cu puţină apă, iar restul se pune la fiert şi, când dă în clocot, se adaugă pasta de amidon, amestecând încontinuu.
Odată ce s-a îngroşat compoziţia, se dă recipientul deoparte şi se lasă totul la răcit. Apoi se adaugă muştarul, sarea, piperul şi uleiul treptat.
Se amestecă şi se completează cu ce mai este nevoie până se obţine consistenţa dorită.
Pofta buna!