Reteta maioneza

Reteta maioneza din: ou, crud, mustar, zeama de lamaie, ulei, sare.

Ingrediente:

• 1linguriţă de ou răscopt
• 1 gălbenuş crud
• 1 linguriţă muştar
• 1 linguriţă zeamă de lămîie
• 2 ceşcuţe ulei
• sare

Mod de preparare:

Gălbenuşul de ou răscopt se dă prin sită, se pune într–un castron, se amestecă cu puţin ulei.

Se adaugă apoi gălbenuşul crud şi se amestecă turnînd uleiul puţin cîte puţin. După ce s–a turnat tot uleiul, se adaugă sarea, muştarul şi zeama de lămîie.

De la început pînă la sfîrşit nu se întrerupe amestecatul (în acelaşi sens).

Se poate adăuga o lingură de smîntînă.

Pofta buna!