Macrou in sos tomat

Macrou in sos tomat din: macrou, ceapa, morcovi, otet, ulei, apa, foi de dafin, piper, sare, bulion.

Ingrediente:

• 1 kg macrou
• 4 cepe mari
• 2 morcovi mari
• 100 ml oţet
• 150 ml ulei
• 150 ml apă
• 2 foi dafin
• piper boabe
• 1 linguriţă sare
• 3 linguri bulion

Mod de preparare:

Taie peştele în 3-4 bucăţi, aşază-l într-o cratiţă (macroul să fie pus orizontal, până se acoperă fundul cratiţei), apoi adaugi alte ingrediente.

Pune condi­mentele, iar deasupra toarnă bulionul dizolvat cu un pic de apă. Acoperă cu un capac şi dă la foc mic, circa 2 ore. Cât timp fierbe, nu amesteca în cratiţă, pentru a nu strivi peştii!

Poftă bună!