Macaroane cu lamaie

Macaroane cu lamaie din: macaroane, lamaie, smantana, apa minerala, cascaval, sare si piper.

Ingrediente:

• 400 g macaroane
• 1 lămâie mare, zemoasă
• 150 g smântână
• 3-4 linguri cu apă minerală
• caşcaval ras
• sare
• piper

Mod de preparare:

Puneţi pastele la fiert în 2 l de apă, puţin sărată şi clocotită. Amestecaţi-le uşor. După 8-10 minute, puneţi pastele fierte într-o strecurătoare, ţineţi-le 1 minut sub jet uşor de apă rece şi păstraţi-le pe un platou adânc şi cald.

Separat, pregătiţi sosul. Daţi coaja lămâiei pe o râzătoare fină, îndepărtaţi-i partea albă, apoi miezul tăiaţi-l în cuburi mici.

Combinaţi aceste cuburi cu apa minerală şi smântână. Clocotiţi pe foc domol, amestecând vreme de 5 minute.

Potriviţi de sare şi de piper. Amestecaţi pastele cu acest sos, puneţi după gust, caşcaval ras.

Puneţi preparatul pe platou şi decoraţi-l cu coajă rasă de lămâie.

Macaroane cu lamaie

Pofta buna!