Lipii umplute cu cartof, ceapa si chimen

Printeaza

Lipii umplute cu cartof, ceapa si chimen din: făină integrală sau amestec, apă călduţă, sare, drojdie uscată sau drojdie proaspătă, cartofi, ceapa, usturoi, seminţe de chimen prăjite, sare, piper, chili sau ardei iute, coriandru, ulei de masline.

 

Lipii_umplute_cu_cartof_ceapa_si_chimen

Ingrediente:

  • 250-300 g făină integrală sau amestec
  • 1 ceaşcă apă călduţă
  • 1 praf de sare
  • 1 vârf cuţit de drojdie uscată sau puţină drojdie proaspătă (cât o alună)

Pentru umplutură:

  • 3-4 cartofi fierţi
  • ceapă verde
  • usturoi verde
  • seminţe de chimen prăjite
  • sare
  • piper
  • chili sau un ardei iute
  • coriandru, după gust
  • ulei de măsline

 

 

Mod de preparare:

Amesteci ingredientele şi faci un aluat pe care îl laşi la crescut, acoperit cu un vas cald.

Fierbi cartofii şi îi pasezi cât sunt calzi. Tragi la tigaie, în puţin ulei de măsline, ceapa şi usturoiul şi le adaugi peste pasta de cartofi.

Condimentezi după gust. întinzi din aluat rondele pe care pui um­plutura şi acoperi cu altele. Presari făina şi presezi uşot cu un sucitor.

Coci lipiile la grill sau în tigaie cu un strop de ulei, pe ambele feţe.

Alt mod de preparare: întinzi un cerc din aluat peste umplutură (cu lingura) şi aduni marginile.

Presari un praf de făină şi presezi uşurel cu degetele, până obţii forma şi mărimea dorită. Coci în tigaia uşor unsă.

Lipii umplute cu cartof, ceapa si chimen

Lipii_umplute_cu_cartof_ceapa_si_chimen

 

Pofta buna!

 

 

 

 

 


poate iti place si:

Lipii umplute cu carnati

Lipii umplute cu carnati

Lipii umplute cu carnati din: lipii, aripi de pui, carnati, carne, usturoi, rosie, ridichi, iaurt, patrunjel. Ingrediente: 4-6 lipii 2-3 aripi de pui sau 2-3 ficăţei carne friptă de orice fel 1-2 cârnaţi fripţi pe grătar 2-3 căţei de usturoi zdrobiţi 1 roşie 4-6 ridichi de lună 4 linguri cu iaurt 6-8 tije de pătrunjel […]

 

Lipii umplute cu pui si legume

Lipii umplute cu pui, pesto si porumb

Lipii umplute cu pui, pesto si porumb din: piept de pui, smantana, pesto, cascaval, lipii, tortillas, ardei,porumb,salata verde. Ingrediente:  1 bucată de piept de pui gătit, rupt în bucăţi 2 linguri de smântână, iaurt sau maioneză 2 linguriţe de pesto 2 felii subţiri de caşcaval 2 tortillas sau lipii 1 mână de ardei roşu tocat […]

 

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.