Linguine cu sos de rosii

Linguine cu sos de rosii

Ingrediente:

• 100 g linguine (paste subţiri)
• sare
• 1 ceapă mică
• 1 căţel de usturoi
• 200 g roşii coapte
• 3 crenguţe busuioc
• 1 linguriţă ulei de măsline
• 2 linguri smântână
• piper
• puţin zahăr

Preparare:

Fierbeţi pastele în apă cu sare conform instrucţiunilor de pe pachet.

Curăţaţi ceapa şi usturoiul şi tocaţi-le mărunt. Spălaţi roşiile şi tăiaţi-le bucăţi.Spălaţi busuiocul şi tăiaţi-l fâşii. Opriţi câteva frunzuliţe pentru ornat.

Incingeţi uleiul într-o tigaie. Căliţi acolo ceapa şi usturoiul circa 2 minute. Adăugaţi roşiile şi înăbuşiţi totul 2 minute amestecând continuu. Adăugaţi smântână. Săraţi-le, piperaţi-le şi lăsaţi-le circa. 5 minute să fiarbă

Scurgeţi pastele. încorporaţi în sos busuiocul tăiat şi amestecaţi. Condimentaţi-I cu sare, piper şi zahăr. Serviţi-l cu pastele şi ornaţi-le cu frunzele de busuioc.

Linguine cu sos de rosii

Poftă bună!