Limba de vita si masline

Printeaza

Limba de vita si masline din: limba de vita, masline, cepe, bulion, ulei, sare si piper.

Limba_de_vita_si_masline

 

Ingrediente:

  • o bucată limbă de vită
  • 200 g măsline cu sâmburi
  • 2 cepe
  • 2 linguri bulion
  • o lingură ulei
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Limba se pune la fiert în oala sub presiune, acoperită de apă şi se lasă o oră din momentul în care începe oala să fluiere.

După acest timp, se trage de pe foc, se lasă oala să se răcorească, se scoate bucata de limbă şi, dacă nu este foarte fierbinte, se curăţă imediat de pieliţă. Apoi, muşchiul se taie felii.

Intr-o cratiţă cu ulei se pune ceapa la călit şi, după ce s-a înmuiat, se adaugă bulionul desfăcut cu puţină apă. Se lasă să dea un clocot şi se pun feliile de limbă.

Se adaugă măslinele şi se lasă la fiert aproximativ 30 de minute. Se potriveşte de sare şi piper şi se aduce la masă.

 

Limba de vita si masline

Limba_de_vita_si_masline

 

 

 

 

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.