Lichior de zmeura

Lichior de zmeura din: zmeura, zahar, apa, votca.

Ingrediente:

• 500 g zmeura
• 350 g zahar
• 500 ml apa
• un litru votca

Mod de preparare:

Zmeura se curăţă, nu se spală şi se pune într-un borcan cu vodca. Se lasă aşa timp de o lună şi apoi se filtrează şi se presează puţin fructele fără a le transforma într-un piure.

Se face un sirop din apă fiartă şi zahăr care, odată răcit, se adaugă în sucul alcoolizat. Se toarnă în sticlă şi se poate consuma după 2-3 zile. Se poate conserva, însă, şi 2 ani.

Lichior de zmeura