Legume coapte

o reteta simpla de legume coapte din: vanata, ardei gras, dovlecel, mozzarella, parmezan, ulei, rozmarin, salvie si sare de mare.

Ingrediente:

• 1 vânătă
• 6 ardei graşi
• 1 dovlecel
• 200 g mozzarella
• 1 lingură cu parmezan ras
• 6 linguri cu ulei
• rozmarin
• salvie
• sare de mare

Mod de preparare:

Amestecă uleiul cu ver- deţurile şi lasă-l la frigi­der până prepari legumele. Spală legumele, curăţă ardeii de cotor şi se­minţe şi taie-i în sferturi, iar vânătă şi dovlecelul, în felii groase de un deget.

încinge grătarul, unge legumele cu uleiul aro­mat, pune-le pe grătar şi frige-le pe ambele părţi. Când s-au înmuiat şi s-au rumenit, scoate-le pe o farfurie.

Taie brânza în felii mici şi aranjează legumele şi brânza pe straturi. La sfârşit, toarnă uleiul care a rămas.

Legume coapte

Poftă bună!