Lapte de pasare cu mei

Printeaza

Lapte de pasare cu mei din: mei, lapte, oua, zahar, sirop de afine, vanilie, afine, menta.

Ingrediente:Lapte_de_pasare_cu_mei

  • 50 g mei decorticat
  • 1 l lapte dulce pasteurizat
  • 5 ouă
  • 100 g zahăr
  • 100 ml sirop de afine
  • 1/2 păstaie de vanilie
  • afine din dulceaţă pentru decor
  • câteva frunzuliţe de mentă verde

 

 

Mod de preparare:

Fierbi laptele la foc mic, împreună cu păstaia de vanilie, în prealabil crestată pe lungime.

După 10 minute, strecori laptele.

Baţi albuşurile spumă tare împreună cu zahărul. Reduci intensitatea focului şi pui câte o lingură de albuş.

Le laşi să fiarbă câte 1 minut pe fiecare parte, apoi le scoţi cu o spumieră.

Amesteci într-o cratiţă meiul, gălbenuşurile şi siropul de afine.

Torni treptat laptele cald şi amesteci energic, apoi fierbi crema la foc mic, până se îngroaşă.

Repartizezi în boluri crema şi “găluştele” din albuşuri.

Oferi desertul spre consum după ce s-a răcit complet sau după ce ai răcit porţiile în frigider.

 

Lapte de pasare cu mei

Lapte_de_pasare_cu_mei

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pofta buna!

 

 

 


poate iti place si:

Lapte de pasare cu capsuni

Lapte de pasare cu capsuni

Lapte de pasare cu capsuni din: lapte, capsuni, zahar, oua, faina, zahar vanilat, lamaie. Ingrediente: 1 l lapte 280 g căpşuni 170 g zahăr 5 ouă 1 lingură făină 2 plicuri zahăr vanilat coaja rasă de la 1 lămâie   Mod de preparare: Se pasează căpşunile. Se freacă gălbenuşurile cu zahăr; se adaugă zahărul vanilat, […]

 

Lapte de pasare cu rom

Lapte de pasare cu aroma de caramel

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.